Эксперты: к Новому году в России цены на красную икру значительно вырастут



На конец сентября текущего года в Российской Федерации усредненная потребительская цена одного килограмма красной икры достигла 3500 рублей, увеличившись по сравнению с минувшим годом на 9,4%. Так, только за лето и первый осенний месяц, оптовые цены на данный деликатес увеличились на 54%.

По информации, предоставленной Рыбным союзом РФ, в течение последних шести месяцев нынешнего года стоимость икры выросла с 1950 рублей до 3000 рублей за 1 кг. Икра горбуши увеличилась в цене на 23%, икра кеты – на 13%. Фактически стоимость красной икры растет темпами, которые в 3 раза превышают нынешнюю инфляцию.

В российском Рыбном союзе отметили – к Новому году потребительские цены на этот деликатес значительно увеличатся. Это может вызвать заметное снижение спроса, несмотря на то, что икра считается для многих россиян традиционным блюдом на праздничном столе.

По мнению экспертов, ценовое давление на данный продукт формируется в основном за счет двух факторов: инвестиционных издержек фирм-производителей и их политики, в соответствии с которой они реализуют продукцию за границу по более высоким ценам и не хотят уменьшать стоимость красной икры внутри РФ.


Смотрите также: