Жизнь с перцем



От одного только слова «чили» во рту становится горячо. Некоторые считают, что острое для здоровья вредно. Но ученые установили, что перец чили не только очень полезен, но и способен делать людей счастливыми! Оказывается, перечная острота стимулирует выработку в организме эндорфинов, которые и являются источником положительных эмоций. Что касается пользы, тут все дело в высоком содержании витамина С. В свежеприготовленном чили его в два раза больше, чем в таком же количестве лимонов. Еще один интересный факт: за острый вкус перца отвечает вещество капсаицин. Оно воздействует на нервные окончания, которые отвечают за восприятие тепла. Вот почему острая пища никогда не кажется холодной.


Смотрите также: